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SEU CARRINHO

Gastronomia

Sendo a gastronomia um campo mais amplo do que a culinária, justamente por não tratar só da preparação dos pratos, o profissional de gastronomia pode planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar o setor de alimentos e bebidas.

Autor: Fernando Goldenstein Código: 41102054
Em um mundo cada vez mais industrializado, trabalhar com a alimentação viva produzida através da fermentação é um diferencial para quem tem um empreendimento gastronômico ou quer se alimentar com saúde.Neste curso, os experts Leonardo Alves e Fernando Goldenstein, criadores da Cia dos Fermentados, q..
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Autor: Andre Ubaldo Código: 4110412
A SUA EXPERIÊNCIA COM CAFÉS ALÉM DA PAIXÃO!A CAFÉPRO produziu o Curso de Barista Online, com o objetivo promover a cultura dos cafés de qualidade!Isso significa que queremos estimular, fomentar e levar todas as informações para que você possa preparar e servir o melhor café!CURSO DE BARISTA ONLINE. ..
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Autor: Bruna Rebelo Código: 6102558
Olá, eu sou a Bruna da Cakelover, sou confeiteira especializada em bolos de festa espatulados com buttercream. Nessa nova aula vou ensinar pra você todas as informações referente ao buttercream, e como fazer bolos e todos os seus detalhes do absoluto zero.Eu já sofri muito com meus bolos caindo e ap..
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Autor: Chef Cesar Yukio Código: 4110517
Neste curso você aprenderá todas as técnicas mais utilizadas na produção de biscoitos amanteigados, com possibilidades de variações entre sabores e formatos, para conquistar cada vez mais clientes. O curso é para todos os tipos de público, tanto aqueles que não tem conhecimento/experiência com massa..
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Autor: Bruna Rebelo Código: 6102531
O Bolo em formato de letras, número e formas é a tendência do momento. Esse tipo de bolo representava mais de 60% das minhas vendas com bolos! Eu vou te ensinar todos os segredos e muito mais neste curso.Serão 6 tipos de massas, 7 recheios, Buttercream de merengue suíço, todos os segredos do corte e..
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Autor: Marrara Bortoloti Código: 6102113
Me chamo Marrara Bortoloti, tenho 32 anos, sou mãe, esposa, confeiteira e produtora do Curso Bolos de Sucesso com mais de 20 mil alunas em todo o Brasil e no mundo!A Confeitaria é realmente surpreendente, sempre cheia de novidades e oportunidades... E se Você quer começar um negócio próprio ou simpl..
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Autor: Patrícia Gonçalves Código: 6101812
Aprenda a criar e a recriar receitas de comida de boteco baseando-se em receitas da cultura brasileira neste curso com a expert Patrícia Gonçalves em que você vai descobrir tudo o que precisa para aprimorar o seu negócio e encantar os seus clientes interessados nessa área gastronômica com um cardápi..
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Autor: Sergio Peres Código: 41102052
Se você está pensando em montar um negócio de comida saudável, neste curso, vai encontrar os passos iniciais! O chef Sérgio Peres vai dividir toda a sua experiência gastronômica neste mercado: vai te ensinar a realizar o levantamento de dados, definir público-alvo, montar cardápio, planejar as compr..
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Autor: Ana Clara Código: 4110489
Neste curso de introdução ao mundo da confeitaria, Aninha irá ensinar diversos recheios, massas, montagem de bolos naked, instrumentos utilizados, mistura dos ingredientes e muito mais.O curso é voltado para:- Empreendedores que desejam começar seu próprio negócio e reforçar o orçamento- Mães e dona..
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Autor: Erika Baldiotti Código: 41101783
Vamos mostrar na prática em vídeos curtos e diretos como cozinhar é divertido, simples e saboroso.Técnicas básicas, receitas, como armazenar, quais temperos usar.Utensílios importantes e muito mais!Um curso 100% online (pode ser visto de qualquer lugar do mundo).Um e-book com todo curso transcrito.O..
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Autor: IPED Código: 41101959
Aborda receitas típicas do Japão como o Sushi, Sashimi e Temaki. Você irá aprender a fazer o arroz de maneira correta, como limpar o peixe, facas e utensílios necessários, e receitas como: Uramaki, Hossomaki, Sashimi e muito mais. Também aborda receitas típicas do Japão como o tempura de legumes, gy..
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Autor: KombiCura Código: 41102102
Depois de rodar boa parte do Brasil ministrando Oficinas de Culinária Vegana para centenas de pessoas, a Kombi Cura descobriu a forma mais eficiente e divertida de ensinar qualquer pessoa a se apaixonar pela alimentação livre de produtos de origem animal.Daí reunimos nossas melhores receitas e grava..
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